切好的五花肉。焯水之后。放在一边备用。

放了油。再放几粒冰糖炒色。再在锅里放入五花肉。几种调味料一起炖煮。先是大火。再转小火。炖上半个小时。

这样做出来的五花肉。油而不腻。而且软烂弹牙。就是火候。小宝掌握的不太好。和李金凤做出来的。总有一些出入。

小宝一个人负责炒菜。煮面。灶台边上几个老人看的口水直流。

他们来这里几年。还是第一次见到这么一大锅的肉。根本忍不住。

五花肉煮好。再煮面条。

八个老人。一个人一碗。再用鸡蛋。做成一大锅蛋皮汤。

有肉有鸡蛋。谁也顾不上矜持为何物。一碗面条。一大盘红烧肉。吃了个精光。

最后。恨不得将碗都给舔一下。

不过到底还是顾念着那点面子。谁也没有这么做。

一个姓范的老同志。捂着肚皮。感慨了一句。“我活了快六十年。还是第一次吃到这么好吃的面条。这么好吃的红烧肉。”

这位姓范的老同志。就是首都来的。