猪皮刚韧大家都是知道的，原以为这肉都没切要夹起来怕是有些困难，不成想一筷子下去竟直接就挑起一块肉来。

“这肘子都蒸一个多时辰了，皮肉自然是烂了的，你们且尝尝。”庄珺笑着说道。

“好。”

几人点点头，就将肉放入口中。

果然，肉质酥烂软糯，肉烂胶粘，瘦而不柴，肥而不腻，香醇味美，当真是别有一番风味。

“好吃，实在好吃。”

云峥一脸惊讶的看着庄珺，“我一向认为这肘子就是腥腻之物，不成想竟会如此好吃。”

“不错，这红烧肘子实在太美味了。”

水氏也是赞同的连连点头，随后疑惑道，“珺儿啊，娘也没见你做过，你这都是哪儿学的呀，好像就是酒楼里面也没听人说过呀。”

“恩，也没有学啊，就自己捣鼓出来的，直觉。”

庄珺一脸理所当然的说道，“难道娘做饭还要有人教不成，我以为都自己就会的。”

“咳，这个…好像是那么回事儿？”这下水氏直接无言以对了。

只是总觉得庄珺这回答有些是对的，有些似乎又不是那么回事儿，但又说不出个所以然来。

“好了，娘，您就别管它怎么做的了嘛，好吃就是了咯，这个要趁热吃才好吃，凉了就不好吃了嘛。”

庄珺很不想在这个话题上多纠缠，转移话题道。

“是是，吃饭，吃饭。”

见庄珺不愿多说，水氏也没再多问，一面给小云旌夹肉，一面自己吃起来。

这肘子并不大，四个人一面喝着小酒一面吃着肘子，当真是万分享受。

待吃完肘子，那一壶酒也被喝光了，几人脸上都起了淡淡的酒晕，又喝了一碗酸萝卜鸭肉汤，初春的寒意尽去，整个人从身子暖到了心底。

“你们刚吃完休息一下，我去将碗筷给洗了。”水氏说着就起身收拾这碗筷。