“那好，你听我说，你以这些管理经验管理新店，而我出技术，而银钱我们可以再商量，出相同的部分，以后的新店我们俩各占一半，不知大哥意下如何？”方中愈微微笑道。

这要是真的，那当然行啊！可是眼下你的技术，合不合适，有没有用，这话光说出来，谁信啊！卢三森越听越糊涂了，问道：“公子，你方才说你出技术，不知你如何证明技术有用？”

方中愈又道：“卢大哥，有用无用，试试不就知道了，大哥管理店面，并不影响大哥现在店铺的经营，至于开店的费用，大哥可以约定一个数目，先付少部分，如若我的技术有用，大哥可以补齐款项。若是大哥不信，我们还可以在契约上注明这点，相信大哥不会连这契约的文书都不信吧？”

“按你的想法可以，我可以考虑，但是我不占大头，占百分之四十就行了。”卢三森也是深思熟虑的，成的话，大赚一笔，不成的话，也亏不了多少钱，一家老小照样能养活，至于各占一半的说法，那是想都不敢想的，方公子背后可是通着天呢。

方中愈听后，严肃的说道：“大哥，既如此我就说说我的要求，如果可以咱们就签合约。首先，我要拥有新店的最高决策权，新店的大的方向事务都得听从我的安排，但是日常管理归你管；其次，今日之事必须得保密，决不能让外人知道，也就是说表面上，大哥你还是新店唯一的东家，而我只是你的客人，当然需要我帮忙的我一定会帮；最后，那就是我希望大哥能真心的为这个店服务，毕竟赚的钱是大家分。

经过方中愈这样一说，卢三森也就不推脱了，反正只是开个新店，对自己影响并不大。

起初卢三森还不相信，这样的好事会落到自己头上，可是当他看到方中愈在契约上签上自己的大名时，就深信不疑了，这位公子如此果断，跟那些公子可不一样，非池中之物啊。

契约一共分两份，方中愈和卢三森人手各一份，契约上写明了双方的的条件，还有权力和利益的分配，就连一些琐碎的事情也写在可里面，毕竟一个是官二代，一个是小百姓，说清楚对双方都好。

契约是签了，但是这份合约能否生效，关键还得看方中愈能不能拿得出能赚钱的本事。

选址，谈判，招人的事情都交给卢掌柜了，方中愈忙着写报告呢。

果然卢掌柜就是个干事的人，不出三天，便已经签约盘下长街中部一座小的酒楼，麻雀虽小，五脏俱全，方中愈看后也很满意，两人讨论后定名为三俊酒楼。