挡开想要接过锅铲的青木,夏微微冲青梅那边扬了扬下巴:“这边我一个人就行,青木阿爹要是坐不住,帮青梅阿妈切会肉条就是。”
这会青梅已经说服自己今后不点灯了,在青木看向自己时直接将一边的石斧拾起扔向青木。
青木稳稳接着石斧。
青梅:“分一下骨架。”
青木:“·····”
两人貌似配合好的。
眼神一转,青木走向青梅,温崖。
眼瞧油温够了,火塘里的火又烧到最小程度,夏微微端起小盆。
“唦~”一声,油烟喷涌。
茫茫白雾中夏微微翻铲了两下,然后添加上两个草疙瘩,当草疙瘩燃烧起来,她唰唰直翻。
那天做的炒锅还没机会拿进来,这会用的是平时煮食的大锅,大锅比较深,不好翻炒。
“要不要阿妈来?”见夏微微比较费力,青梅问。
后退两步,又添两草疙瘩,夏微微这才摇头:“不用。”
丝丝的油香在鹅杂莲藕汤味里扩散,早好奇夏微微这个抄的黄桃,红李等人端着大碗靠近,而其他众人则被那一秒呛起的烟雾吸引。
在众人的围观中,夏微微不停翻抄着锅里鹅杂,在鹅杂上的水分彻底被蒸发后,她才将拍切好的碎莲藕倒进锅,接着是调化开的盐水。
滋滋声中,白雾漫开,原本单调的幽香里多了丝莲藕的清爽。
鹅杂抄莲藕,这绝对是道黑暗料理。
然,就是这么黑暗的炒菜让夏微微迫不及待。
铲起一勺,在鹅肝,鹅肠,鹅胃,莲藕里她挑了一节鹅肠。
吸溜一口尝香。
“嗯~美~”
虽然没有盐之外的调料,没有酱汁的辅佐,但那番爆抄焙干彻底清除了鹅杂上的腥味,在莲藕的清香配合下,鹅肠是又劲道又鲜咸。